|
|
Snijbonen In Olijfolie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr snijbonen
200 gr. uien
300 gr tomaten
1el- tomatenpuree
6 el. olijfolie
klein beetje zout
1 citroen
1 tl. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak bonen schoon en snijd ze in stukjes van 4 cm
hak uien fijn
ontvel tomaten en snij in blokjes(sap opvangen)
Meng de bonen, uien en tomatensap in een pan samen met de puree de olijfolie,zout en suiker.laat dit mengsel op hoog vuur afgedekt 5 min koken.
doe er 1/4 ltr. water bij en laat dit mengel 20 a 30 min stoven. borstel citroen schoon
doe bonenmengsel in schaal en snij de citroen in dunne plakje en leg die op de bonen*laat gerecht koud worden. knijp de citroen uit en verwijder ze lekker met turks brood
|
|
|